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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Definizione del cut-off epidemiologico per la valutazione dell’antibiotico resistenza di Staphylococcus aureus nella produzione del latte di pecora 1-gen-2019 Spanu, Vincenzo; Piras, Francesca; Scarano, Christian; Virdis, Salvatore; Pina Meloni, Maria; Siddi, Giuliana; Pietro Luigi De Santis, Enrico; Spanu, Carlo
DEFINIZIONE DELLA SHELF-LIFE DI SPARUS AURATA CONSERVATA IN GHIACCIO PROVENIENTE DA ALLEVAMENTI OFF-SHORE DELLA SARDEGNA 1-gen-2007 Scarano, Christian; Piseddu, T; Virdis, S; Corgiolu, G; Cossu, F; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Definizione di un processo di produzione di formaggio e di ricotta a base di latte crudo di pecora senza lattosio 1-gen-2016 Pulinas, L.; Idda, I.; Ibba, I.; Virdis, S.; Scarano, C.; Spanu, C.; Piras, F.; Spano, N.; Sanna, G.; De Santis, E. P. L.
Deperibilità di alcuni prodotti avicoli freschi in conseguenza del trasporto a lunga distanza. 1-gen-2000 Trevisani, M.; Albonetti, S.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, R.; Ziino, G.
DETECTION OF ENTEROTOXINS AND VIRULENCE GENES IN STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLATED FROM GOAT’S BULK MILK 1-gen-2007 Scarano, Christian; S., Virdis; A. L., Pilo; P., Marongiu; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; M., Bes
Detection of enterotoxins and virulence genes in Staphylococcus aureus strains isolated from sheep subclinical mastitis 1-gen-2005 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mureddu, A; Mazzette, Rina; Scarano, C; Bes, M.
DETERMINATION OF AFLATOXIN M1 IN LONG-RIPENED PECORINO ROMANO, GRANA PADANO AND PARMIGIANO REGGIANO CHEESES 1-gen-2018 Virdis, Salvatore; Scarano, Christian; Spanu, Carlo; Piras, Francesca; Mocci, Anna Maria; Murittu, Gavino; Ibba, Ignazio; Desogus, Monica; De Santis, Enrico P. L.
Determinazione del tasso massimo di crescita di Listeria monocytogenes in ricotte salate ovine porzionate 1-gen-2019 Maria Mocci, Anna; Spanu, Vincenzo; Piras, Francesca; Spanu, Carlo; Jordan, Kieran; Demontis, Mariella; Pietro Luigi De Santis, Enrico; Scarano, Christian
Determinazione dell’aflatossina M1 nel latte e nei formaggi ovini 1-gen-2010 Cossu, F.; Scarano, C.; Moniello, G.; Spanu, C.; Pittau, D.; Virdis, S.; De Santis, E. P. L.
Enquete sur le modalités et difficultés des fabbrication et de la commercialisation de la Ricotta fraiche de brebis produite en sardaigne. 1-gen-2004 Pirisi, A.; Scintu, M. F.; Piredda, G.; Riu, G.; Deriu, A.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, R.
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 165
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 106
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 41
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 18
Autore
  • SCARANO, Christian 70
  • SPANU, Carlo 46
  • MAZZETTE, Rina 45
  • PIRAS, Francesca 28
  • MANCA, Gavina 15
  • SPANU, Vincenzo 15
  • MELONI, Domenico 11
  • CASTI, Daniele 10
  • MONIELLO, Giuseppe 9
  • MOCCI, Anna Maria 8
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 5
  • 2010 - 2019 50
  • 2000 - 2009 69
  • 1990 - 1999 41
Editore
  • FIL-IDF 4
  • Associazione Italiana Veterinari ... 3
  • Wageningen Pers 3
  • Società Italiana delle Scienze Ve... 2
  • 3rd Euro Fed Lipid Congress 1
  • Associazione Nazionale dei Veteri... 1
  • CIHEAM-IAMZ / CITA 1
  • Edizioni dell'Università - Pisa 1
  • H Hogeveen, Wageningen Academic P... 1
  • International Dairy Federation/Fé... 1
Rivista
  • ATTI DELLA SOCIETA' ITALIANA DELL... 26
  • ATTI DELLA SOCIETÀ ITALIANA DELLE... 11
  • INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION SP... 4
  • BULLETIN - FÉDÉRATION INTERNATION... 3
  • SISVET ANNUAL MEETING SELECTED AB... 3
  • ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN AS... 2
  • THE FASEB JOURNAL 2
  • PUBLICATION - EUROPEAN ASSOCIATIO... 1
Keyword
  • whey cheese 4
  • Listeria monocytogenes 3
  • S. aureus 3
  • Carnobacterium spp 2
  • L. monocytogenes 2
  • Multiplex PCR 2
  • post-lethality treatment 2
  • protective cultures 2
  • Pseudomonas fluorescens 2
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Lingua
  • ita 81
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Accesso al fulltext
  • no fulltext 165