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“A Source of extensive scientific issues on post mortem findings in slaughtered Sarda sheep as basis for risk assessment”
2004-01-01 Meloni, Domenico; Mazzette, R; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mangia, Gp; Cosseddu, Am
“Analysis of total sheep meat FA by a combination of chromatographic techniques”
2004-01-01 Santercole, V; Meloni, Domenico; Mazzette, R; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Banni, S; Kramer, J. K. G.
“Caratteri organolettici e di composizione delle carni bovine di razze rustiche della Sardegna”
2005-01-01 Meloni, Domenico; Mazzette, R; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mureddu, A; Corgiolu, G; Cosseddu, A. M.
“Indagine epidemiologica sulle patologie negli animali da macello”
2003-01-01 Mazzette, R; Meloni, Domenico; Piroddi, R; Satta, G; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
“Microbiological and chemical-physical parameters during the processing of a typical dry ham from SARDA sheep breed (Italy)”
2005-01-01 Mazzette, R; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Coppa, G; Meloni, Domenico; Colleo, M; Cosseddu, A. M.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| “A Source of extensive scientific issues on post mortem findings in slaughtered Sarda sheep as basis for risk assessment” | 1-gen-2004 | Meloni, Domenico; Mazzette, R; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mangia, Gp; Cosseddu, Am | |
| “Analysis of total sheep meat FA by a combination of chromatographic techniques” | 1-gen-2004 | Santercole, V; Meloni, Domenico; Mazzette, R; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Banni, S; Kramer, J. K. G. | |
| “Caratteri organolettici e di composizione delle carni bovine di razze rustiche della Sardegna” | 1-gen-2005 | Meloni, Domenico; Mazzette, R; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mureddu, A; Corgiolu, G; Cosseddu, A. M. | |
| “Indagine epidemiologica sulle patologie negli animali da macello” | 1-gen-2003 | Mazzette, R; Meloni, Domenico; Piroddi, R; Satta, G; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi | |
| “Microbiological and chemical-physical parameters during the processing of a typical dry ham from SARDA sheep breed (Italy)” | 1-gen-2005 | Mazzette, R; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Coppa, G; Meloni, Domenico; Colleo, M; Cosseddu, A. M. |
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Data di pubblicazione
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- 1990 - 1999 41
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