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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Valutazione della contaminazione superficiale di carcasse ovine. 1-gen-2003 Mazzette, R.; Coppa, G.; Greco, M.; Ziranu, M.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Cosseddu, A. M.
Valutazione della possibilità di estendere la shelf life della salsiccia sarda confezionata sottovuoto 1-gen-2017 Scarano, C.; Spanu, C.; Casti, D.; Pala, C.; Mocci, A. M.; Piras, F.; Di Salvo, R.; De Santis, E. P. L.
Valutazione della prevalenza e della resistenza agli antibiotici di Salmonella, Yersinia enterocolitica ed Escherichia coli in cinghiali cacciati in Sardegna 1-gen-2023 Siddi, G.; Piras, F.; Meloni, M. P.; Cabras, D.; Migoni, M.; Cuccu, M.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.
VALUTAZIONE DELLA RESISTENZA AGLI ANTIBIOTICI IN S. AUREUS ISOLATI DA FORMAGGI AL LATTE CRUDO DI PECORA 1-gen-2010 Spanu, V; Virdis, S; Scarano, Christian; Cossu, F; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Cosseddu, A. M.
Valutazione della shelf-life in ricotta fresca ovina confezionata in atmosfera protettiva 1-gen-2015 Pala, C.; Scarano, C.; Venusti, Massimiliano; Sardo, D.; Casti, D.; Cossu, F.; Lamon, S.; Spanu, V.; Ibba, M.; Marras, M.; Spanu, C.; De Santis, E. P. L.
Valutazione della sicurezza del processo tecnologico di paste filate stagionate prodotte in Sardegna 1-gen-2004 Mazzette, Rina; Gaetani, V. M.; Meloni, Domenico; Mureddu, A.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Valutazione delle contaminazioni ambientali da Listeria monocytogenes in due caseifici ovini della Sardegna 1-gen-2012 Ibba, M.; Cossu, F.; Spanu, V.; Virdis, S.; Spanu, C.; Scarano, C.; De Santis, E. P. L.
Valutazione delle contaminazioni microbiologiche rilevanti per la sicurezza alimentare in stabilimenti di produzione di formaggi ovini della Sardegna 1-gen-2015 Scarano, C.; Spanu, C.; Piras, F.; Casti, D.; Pala, C.; Lamon, S.; Spanu, V.; Marrocu, Elena; Cossu, F.; Murittu, G.; Nieddu, G.; De Santis, E. P. L.
Valutazione di carcasse di ovini adulti di razza sarda destinate alla trasformazione in prodotti di salumeria. 1-gen-2004 Mazzette, R.; Meloni, Domenico; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Santercole, V.; Scarano, Christian; Cosseddu, A. M.
Variazione del contenuto in cellule somatiche nel latte di pecore di razza sarda nel corso della lattazione. 1-gen-1998 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, R.; Moniello, G.; Pinna, W.; Farina, S.
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 165
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 106
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 41
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 18
Autore
  • SCARANO, Christian 70
  • SPANU, Carlo 46
  • MAZZETTE, Rina 45
  • PIRAS, Francesca 28
  • MANCA, Gavina 15
  • SPANU, Vincenzo 15
  • MELONI, Domenico 11
  • CASTI, Daniele 10
  • MONIELLO, Giuseppe 9
  • MOCCI, Anna Maria 8
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 5
  • 2010 - 2019 50
  • 2000 - 2009 69
  • 1990 - 1999 41
Editore
  • FIL-IDF 4
  • Associazione Italiana Veterinari ... 3
  • Wageningen Pers 3
  • Società Italiana delle Scienze Ve... 2
  • 3rd Euro Fed Lipid Congress 1
  • Associazione Nazionale dei Veteri... 1
  • CIHEAM-IAMZ / CITA 1
  • Edizioni dell'Università - Pisa 1
  • H Hogeveen, Wageningen Academic P... 1
  • International Dairy Federation/Fé... 1
Rivista
  • ATTI DELLA SOCIETA' ITALIANA DELL... 26
  • ATTI DELLA SOCIETÀ ITALIANA DELLE... 11
  • INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION SP... 4
  • BULLETIN - FÉDÉRATION INTERNATION... 3
  • SISVET ANNUAL MEETING SELECTED AB... 3
  • ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN AS... 2
  • THE FASEB JOURNAL 2
  • PUBLICATION - EUROPEAN ASSOCIATIO... 1
Keyword
  • whey cheese 4
  • Listeria monocytogenes 3
  • S. aureus 3
  • Carnobacterium spp 2
  • L. monocytogenes 2
  • Multiplex PCR 2
  • post-lethality treatment 2
  • protective cultures 2
  • Pseudomonas fluorescens 2
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Lingua
  • ita 81
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  • spa 1
Accesso al fulltext
  • no fulltext 165