GIAGNONI, Lucia
GIAGNONI, Lucia
MEDICINA VETERINARIA
Association between Escherichia coli and Salmonella spp. food safety criteria in live bivalve molluscs from wholesale and retail markets
2022-01-01 Mudadu, A. G.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Dos Santos, M. C.; De Oliveira, C. D.; Salza, S.; Piras, G.; Uda, M. T.; Virgilio, S.; Giagnoni, L.; Pereira, J. G.; Tedde, T.
Association between rainfall and Escherichia coli in live bivalve molluscs harvested in Sardinia, Italy
2023-01-01 Mudadu, A. G.; Spanu, C.; Salza, S.; Piras, G.; Uda, M. T.; Giagnoni, L.; Fois, G.; Pereira, J. G.; Pantoja, J. C. F.; Virgilio, S.; Tedde, T.
Compliance with food safety criterion for Escherichia coli on live bivalve molluscs market in Sardinia (Italy)
2021-01-01 Mudadu, A.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Salza, S.; Piras, G.; Uda, M. T.; Virgilio, S.; Giagnoni, L.; Pereira, J. G.; Tedde, T.
Listeria monocytogenes enumeration in ricotta cheese marketed in Botucatu, São Paulo, Brazil
2021-01-01 Dos Santos, M. C.; De Oliveira, C. D.; Tadielo, L. E.; Cerqueira Cézar, C. K.; Mudadu, A.; Tedde, T.; Giagnoni, L.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Pereira, J. G.
Microbiological quality of ricotta cheese marketed in Botucatu, São Paulo, Brazil.
2021-01-01 De Oliveira, C. D.; Dos Santos, M. C.; De Oliveira, J. P.; Cerqueira Cézar, C. K.; Mudadu, A.; Tedde, T.; Giagnoni, L.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Pereira, J. G.
The impact of milk storage temperatures on cheese quality and microbial communities at dairy processing plant scale
2023-01-01 Giagnoni, L; Deb, S; Tondello, A; Zardinoni, G; De Noni, M; Franchin, C; Vanzin, A; Arrigoni, G; Masi, A; Stevanato, P; Cecchinato, A; Squartini, A; Spanu, C
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Association between Escherichia coli and Salmonella spp. food safety criteria in live bivalve molluscs from wholesale and retail markets | 1-gen-2022 | Mudadu, A. G.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Dos Santos, M. C.; De Oliveira, C. D.; Salza, S.; Piras, G.; Uda, M. T.; Virgilio, S.; Giagnoni, L.; Pereira, J. G.; Tedde, T. | |
Association between rainfall and Escherichia coli in live bivalve molluscs harvested in Sardinia, Italy | 1-gen-2023 | Mudadu, A. G.; Spanu, C.; Salza, S.; Piras, G.; Uda, M. T.; Giagnoni, L.; Fois, G.; Pereira, J. G.; Pantoja, J. C. F.; Virgilio, S.; Tedde, T. | |
Compliance with food safety criterion for Escherichia coli on live bivalve molluscs market in Sardinia (Italy) | 1-gen-2021 | Mudadu, A.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Salza, S.; Piras, G.; Uda, M. T.; Virgilio, S.; Giagnoni, L.; Pereira, J. G.; Tedde, T. | |
Listeria monocytogenes enumeration in ricotta cheese marketed in Botucatu, São Paulo, Brazil | 1-gen-2021 | Dos Santos, M. C.; De Oliveira, C. D.; Tadielo, L. E.; Cerqueira Cézar, C. K.; Mudadu, A.; Tedde, T.; Giagnoni, L.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Pereira, J. G. | |
Microbiological quality of ricotta cheese marketed in Botucatu, São Paulo, Brazil. | 1-gen-2021 | De Oliveira, C. D.; Dos Santos, M. C.; De Oliveira, J. P.; Cerqueira Cézar, C. K.; Mudadu, A.; Tedde, T.; Giagnoni, L.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Pereira, J. G. | |
The impact of milk storage temperatures on cheese quality and microbial communities at dairy processing plant scale | 1-gen-2023 | Giagnoni, L; Deb, S; Tondello, A; Zardinoni, G; De Noni, M; Franchin, C; Vanzin, A; Arrigoni, G; Masi, A; Stevanato, P; Cecchinato, A; Squartini, A; Spanu, C |