Environmental monitoring of Listeria monocytogenes contamination in dairy processing facilities combining culturing technique and molecular methods / Salza, S., Piras, G., Melillo, R., Molotzu, M., Giagnoni, L., Doneddu, L., Tondello, A., Cecchinato, A., Stevanato, P., Squartini, A., Tedde, T., Virgilio, S., Mudadu, A.G., Spanu, C.. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - (2024). [10.1016/j.lwt.2024.116870]

Environmental monitoring of Listeria monocytogenes contamination in dairy processing facilities combining culturing technique and molecular methods

Giagnoni, L.;Doneddu, L.;Spanu, C.
2024-01-01

2024
Environmental monitoring of Listeria monocytogenes contamination in dairy processing facilities combining culturing technique and molecular methods / Salza, S., Piras, G., Melillo, R., Molotzu, M., Giagnoni, L., Doneddu, L., Tondello, A., Cecchinato, A., Stevanato, P., Squartini, A., Tedde, T., Virgilio, S., Mudadu, A.G., Spanu, C.. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - (2024). [10.1016/j.lwt.2024.116870]
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