GIAGNONI, Lucia

GIAGNONI, Lucia  

MEDICINA VETERINARIA  

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An update on the prevalence of Listeria spp. and L. monocytogenes in sheep's milk cheesemaking facilities 1-gen-2023 Spanu, C.; Salza, S.; Piras, G.; Melillo, R.; Molotzu, M.; Giagnoni, L.; Doneddu, L.; Tondello, A.; Cecchinato, A.; Stevanato, P.; Squartini, A.; Tedde, T.; Mudadu, A. G.
Association between Escherichia coli and Salmonella spp. food safety criteria in live bivalve molluscs from wholesale and retail markets 1-gen-2022 Mudadu, A. G.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Dos Santos, M. C.; De Oliveira, C. D.; Salza, S.; Piras, G.; Uda, M. T.; Virgilio, S.; Giagnoni, L.; Pereira, J. G.; Tedde, T.
Association between rainfall and Escherichia coli in live bivalve molluscs harvested in Sardinia, Italy 1-gen-2023 Mudadu, A. G.; Spanu, C.; Salza, S.; Piras, G.; Uda, M. T.; Giagnoni, L.; Fois, G.; Pereira, J. G.; Pantoja, J. C. F.; Virgilio, S.; Tedde, T.
Characterization of microbial communities for the safety and quality of dairy products and dairies by DNA metabarcoding 23-lug-2024 Giagnoni, Lucia
Compliance with food safety criterion for Escherichia coli on live bivalve molluscs market in Sardinia (Italy) 1-gen-2021 Mudadu, A.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Salza, S.; Piras, G.; Uda, M. T.; Virgilio, S.; Giagnoni, L.; Pereira, J. G.; Tedde, T.
Difference in composition and functional analysis of bacterial communities between Mytilus galloprovincialis gills and surrounding water in a brackish inshore bay, analyzed by 16S rDNA multi-amplicon sequencing 1-gen-2024 Zardinoni, Giulia; Deb, Saptarathi; Ravi, Samathmika; Giagnoni, Lucia; Fumelli, Piergiorgio; Tondello, Alessandra; Dacasto, Mauro; Squartini, Andrea; Spanu, Carlo; Trocino, Angela; Stevanato, Piergiorgio
Identifying and Quantifying Microbial Communities in Sardinian Sheep Cheese Dairies' Processing Environments via DNA Metabarcoding 1-gen-2024 Giagnoni, L.; Salza, S.; Piras, G.; Melillo, R.; Molotzu, M.; Doneddu, L.; Tondello, A.; Cecchinato, A.; Stevanato, P.; Squartini, A.; Tedde, T.; Virgilio, S.; Mudadu, A. G.; Spanu, C
Impact of Rainfall Events on E. coli Compliance of Bivalve Mollusc Harvested in Sardinia, Italy 1-gen-2024 Spanu, C.; Mudadu, A. G.; Salza, S.; Piras, G.; Uda, M. T.; Giagnoni, L.; Fois, G.; Pereira, J. G.; Pantoja, J. C. F.; Virgilio, S.; Tedde, T
Indagine sulla ricerca di Listeria monocytogenes in stabilimenti di produzione della filiera casearia ovina nella Regione Sardegna 1-gen-2024 Salza, Sara; Melillo, Rita; Tedde, Tiziana; Piras, Gabriella; Bazzardi, Riccardo; Molotzu, Monica; Giagnoni, Lucia; Tondello, Alessandra; Cecchinato, Alessio; Stevanato, Piergiorgio; Squartini, Andrea; Virgilio, Sebastiano; Spanu, Carlo
Listeria monocytogenes enumeration in ricotta cheese marketed in Botucatu, São Paulo, Brazil 1-gen-2021 Dos Santos, M. C.; De Oliveira, C. D.; Tadielo, L. E.; Cerqueira Cézar, C. K.; Mudadu, A.; Tedde, T.; Giagnoni, L.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Pereira, J. G.
Metabarcoding approaches to study microbial communities dynamics in milk and dairy products 1-gen-2022 Giagnoni, L.; Spanu, C.; Tondello, A.; Saptarathi, D.; Cecchinato, A.; Stevanato, P.; De Noni, M.; Squartini, A.
Metabarcoding study of the microbial dynamics in cheeses as a function of milk tank temperature 1-gen-2023 Giagnoni, L.; Spanu, C.; Tondello, A.; Deb, S.; Cecchinato, A.; Stevanato, P.; De Noni, M.; Squartini, A.
Microbiological quality of ricotta cheese marketed in Botucatu, São Paulo, Brazil. 1-gen-2021 De Oliveira, C. D.; Dos Santos, M. C.; De Oliveira, J. P.; Cerqueira Cézar, C. K.; Mudadu, A.; Tedde, T.; Giagnoni, L.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Pereira, J. G.
Study of microbial communities, pathogenic and emerging microorganisms in sheep's milk cheese processing facilities of Sardinia using a DNA metabarcoding approach 1-gen-2023 Giagnoni, L.; Salza, S.; Melillo, R.; Piras, G.; Tondello, A.; Stevanato, P.; Cecchinato, A.; Squartini, A.; Tedde, T.; Mudadu, A. G.; Spanu, C.
The impact of milk storage temperatures on cheese quality and microbial communities at dairy processing plant scale 1-gen-2023 Giagnoni, L; Deb, S; Tondello, A; Zardinoni, G; De Noni, M; Franchin, C; Vanzin, A; Arrigoni, G; Masi, A; Stevanato, P; Cecchinato, A; Squartini, A; Spanu, C
Validation of a Real-Time PCR for the detection of fish allergen in food samples 1-gen-2023 Cau, S.; Daga, C.; Spanu, C.; Giagnoni, L.; Pinna, F.; Soro, B.; Tedde, T.; Salza, S.; Melillo, R.; Piras, G.; Virgilio, S.; Vodret, B.; Mudadu, A. G.