Microbiological quality of ricotta cheese marketed in Botucatu, São Paulo, Brazil / De Oliveira, C. D.; Dos Santos, M. C.; De Oliveira, J. P.; Cerqueira Cézar, C. K.; Mudadu, A.; Tedde, T.; Giagnoni, L.; Spanu, C.; Pantoja, J. C. F.; Pereira, J. G.. - (2021). (Intervento presentato al convegno 31° Congresso Brasileiro de Microbiologia On-line event, 22-24 ottobre 2021 tenutosi a edizione virtuale).
Microbiological quality of ricotta cheese marketed in Botucatu, São Paulo, Brazil.
Giagnoni L.;Spanu C.;
2021-01-01
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