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Biocontrol activity of antagonistic yeasts against Penicillium expansum on apple 1-gen-2003 Scherm, B; Ortu, G.; Muzzu, A.; Budroni, Marilena; Arras, G.; Migheli, Quirico
Effects of some yeasts on resveratrol content during alcoholic fermentation 1-gen-2004 Sanna, G; Franco, M. A.; Manca, Gavina; Farris, G. A.; Budroni, Marilena
Effect of some yeasts on resveratrol content during alcoholic fermentation 1-gen-2004 G., Sanna; M. A., Franco; Manca, Gavina; Budroni, Marilena
Criteri di selezione per la produzione di starter autoctoni 1-gen-2004 Farris, G. A.; Zara, Severino; Zara, G.; Budroni, Marilena
Diversity of Y region at HML locus in a Saccharomyces cerevisiae strain isolated from a Sardinian wine 1-gen-2004 Pirino, G; Zara, Severino; Pinna, G; Farris, Ga; Budroni, Marilena
L’analisi genetica di Saccharomyces cerevisiae vinario 1-gen-2005 Budroni, Marilena; Zara, Severino; GIOVANNI ANTONIO, Farris
Study of biofilm formation in Candida albicans may help understandig the biocontrol capabily of a flor strain of Saccharomyces cerevisiae agaist the phytopathogenic fungus Penicillium expansum 1-gen-2005 Ortu, G.; Demontis, M. A.; Budroni, Marilena; Goyard, S.; D’Enfert, C. Migheli Q. .
Genetica di Saccharomyces cerevisiae vinario 1-gen-2005 Budroni, Marilena; Zara, Severino; Farris, G. A.
Identificazione e caratterizzazione molecolare di lieviti vinari 1-gen-2005 Mannazzu, Ilaria Maria; Budroni, Marilena
FLO11-based model for air-liquid interfacial biofilm formation by Saccharomyces cerevisiae 1-gen-2005 Zara, Severino; Bakalinsky, At; Zara, G; Pirino, G; Demontis, Ma; Budroni, Marilena
Peculiarities of flor strains adapted to Sardinian sherry-like wine ageing conditions 1-gen-2005 Budroni, Marilena; Zara, Severino; Zara, G.; Pirino, G.; Mannazzu, Ilaria Maria
Ocratossina A e vino 1-gen-2006 Farris, G. A.; Budroni, Marilena; Cubaiu, L; Orro, D.
Interazione tra lieviti vinari e Ocratossina A in fase fermentativa 1-gen-2006 Orro, D; Budroni, Marilena; Angioni, A; Cubaiu, L; Cabras, P; Farris, G. A.
Molecular and Oenological Characterization of Autochthonous Saccharomyces cerevisiae Strains Isolated from Grape-musts and Wines Cannonau 1-gen-2006 Budroni, Marilena; Gianfranca, Ladu; Zara, Giacomo; Zara, Severino; GIOVANNI ANTONIO FARRIS,
Molecular and Enological Characterization of Autochthonous Saccharomyces cerevisiae Strains Isolated from Grape-musts and Wines Cannonau 1-gen-2006 Budroni, M; Ladu, Gianfranca; Zara, G; Zara, S.; Farris, G. A.
PCR-based methods to discriminate Bacillus thuringiensis strains 1-gen-2006 Zara, G; Zara, Severino; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Garau, Giovanni; Pinna, C; Ladu, G; Budroni, Marilena
Molecular and enological characterization of autochthonousSaccharomyces cerevisiaestrains isolated from grape-musts and wines Cannonau 1-gen-2007 Zara, Giacomo; Zara, Severino; Farris, Giovanni Antonio; Budroni, Marilena; Ladu, Gianfranca
SELECTION OF A SACCHAROMYCES CEREVISIAE WINE STRAIN CHARACTERIZED BY A HIGH DEGREE OF GENETIC STABILITY 1-gen-2007 Budroni, Marilena; Zara, G; Orro, D; Mulas, M; Zara, S. AND FARRIS G. A.
Arresti di fermentazione e metabolismo lipidico nel lievito Saccharomyces cerevisiae 1-gen-2007 Farris, G. A.; Zara, G.; Zara, Severino; Budroni, Marilena
La nutrizione microbica 1-gen-2007 Budroni, Marilena; Mannazzu, Ilaria Maria
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