SELECTION OF A SACCHAROMYCES CEREVISIAE WINE STRAIN CHARACTERIZED BY A HIGH DEGREE OF GENETIC STABILITY / Budroni, M., Zara, G., Orro, D., Mulas, M., Zara, S.A.F.G.A.. - (2007). (INTERNATIONAL SPECIALISED SYMPOSIUM ON YEAST Sorrento 03 - 07 JUNE).
SELECTION OF A SACCHAROMYCES CEREVISIAE WINE STRAIN CHARACTERIZED BY A HIGH DEGREE OF GENETIC STABILITY
BUDRONI, Marilena;ZARA G;
2007-01-01
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