SELECTION OF A SACCHAROMYCES CEREVISIAE WINE STRAIN CHARACTERIZED BY A HIGH DEGREE OF GENETIC STABILITY / Budroni, Marilena; Zara, G; Orro, D; Mulas, M; Zara, S. AND FARRIS G. A.. - (2007). (Intervento presentato al convegno INTERNATIONAL SPECIALISED SYMPOSIUM ON YEAST tenutosi a Sorrento nel 03 - 07 JUNE).
SELECTION OF A SACCHAROMYCES CEREVISIAE WINE STRAIN CHARACTERIZED BY A HIGH DEGREE OF GENETIC STABILITY
BUDRONI, Marilena;ZARA G;
2007-01-01
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