Effects of some yeasts on resveratrol content during alcoholic fermentation / Sanna, G., Franco, M.A., Manca, G., Farris, G.A., Budroni, M.. - In: JOURNAL COMMODITY SCIENCE. - ISSN 1593-2052. - 43:(2004), pp. 163-172..
Effects of some yeasts on resveratrol content during alcoholic fermentation
MANCA, Gavina;BUDRONI, Marilena
2004-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


