Arresti di fermentazione e metabolismo lipidico nel lievito Saccharomyces cerevisiae / Farris, G.A., Zara, G., Zara, S., Budroni, M.. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - 43:(2007), pp. 115-119.
Arresti di fermentazione e metabolismo lipidico nel lievito Saccharomyces cerevisiae
Zara G.;ZARA, Severino;BUDRONI, Marilena
2007-01-01
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