Arresti di fermentazione e metabolismo lipidico nel lievito Saccharomyces cerevisiae / Farris, G. A.; Zara, G.; Zara, Severino; Budroni, Marilena. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - 43:(2007), pp. 115-119.
Arresti di fermentazione e metabolismo lipidico nel lievito Saccharomyces cerevisiae
Zara G.;ZARA, Severino;BUDRONI, Marilena
2007-01-01
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