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MANGIA, Nicoletta Pasqualina

MANGIA, Nicoletta Pasqualina  

AGRARIA  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Agroindustrial by-products from tomato, grape and myrtle given at low dosage to lactating dairy ewes: effects on rumen parameters and microbiota 1-gen-2020 Buffa, G.; Mangia, N. P.; Cesarani, A.; Licastro, D.; Sorbolini, S.; Pulina, G.; Nudda, A.
Analysis of the microbial composition of goat milk produced in Sardinia 1-gen-2007 Fancello, Francesco; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Deiana, Pietrino; M. A., Murgia; Garau, Giovanni; R., Merella; P., Deiana
Analysis of the microbial composition of goat milk produced in Sardinia 1-gen-2007 Fancello, Francesco; Mangia, Nicoletta Pasqualina; M. A., Murgia; Garau, Giovanni; R., Merella; Deiana, Pietrino
Antimicrobial Activity against Beneficial Microorganisms and Chemical Composition of Essential Oil of Mentha suaveolens ssp. insularis Grown in Sardinia 1-gen-2014 Petretto, Giacomo Luigi; Fancello, Francesco; Zara, Severino; Foddai, Marzia; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Sanna, Ml; Omer, Ea; Menghini, L; Chessa, Mario; Pintore, Giorgio Antonio Mario
Aspetti igienici e qualità nutrizionale dei formaggi freschi tradizionali prodotti in Sardegna 1-gen-2010 Mangia, Nicoletta Pasqualina; Ma, Murgia; Fancello, Francesco; Deiana, Pietrino
Aspetti igienici e qualità nutrizionale dei formaggi freschi tradizionali prodotti in Sardegna 1-gen-2012 Mangia, Nicoletta Pasqualina; Murgia, M. A.; Fancello, Francesco; Deiana, Pietrino
Assessment of microbiological quality and physicochemical parameters of fruhe made by Ovine and Goat Milk: A sardinian (Italy) cheese 1-gen-2020 Murgia, M. A.; Deiana, P.; Nudda, A.; Correddu, F.; Montanari, L.; Mangia, N. P.
Bacterial and Fungal Communities of Gioddu as Revealed by PCR–DGGE Analysis 1-gen-2020 Maoloni, Antonietta; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Mangia, Nicoletta P.; Murgia, Marco A.; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia
Batteri lattici produttori di folati in latte di capra 1-gen-2003 M. G., Sanna; Mangia, Nicoletta Pasqualina; M. A., Murgia; Garau, Giovanni; Deiana, Pietrino
Biodiversity of culturale lactic acid bacteria in raw goat milk during the lactation period 1-gen-2008 Mangia, Nicoletta Pasqualina; M. A., Murgia; Deiana, Pietrino
Caratterizzazione preliminare di LAB produttori di batteriocine isolati da salsiccia sarda 1-gen-2005 Merella, R.; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Garau, Giovanni; Deiana, Pietrino
Caratterizzazione tecnologica e microbiologica del caglio di capretto edibile 1-gen-2009 M. A., Murgia; Mangia, Nicoletta Pasqualina; F., Golosio; Garau, Giovanni; Deiana, Pietrino
Characterization of goat milk from Lebanese Baladi breed and his suitability for setting up a ripened cheese using a selected starter culture 1-gen-2016 Tabet, Edouard; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Mouannes, Emilio; Hassoun, Georges; Helal, Zeina; Deiana, Pietrino
Chemical composition and biological activity of essential oil form Mentha suaveolens ssp. insularis 1-gen-2012 Petretto, Giacomo Luigi; A., Sias; Zara, Severino; Fancello, Francesco; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Chessa, Mario; Pintore, Giorgio Antonio Mario
Comparison of bacteriocins production from Enterococcus faecium strains in cheese whey and optimised commercial MRS medium 1-gen-2014 Schirru, S; Favaro, L; Mangia, Nicoletta Pasqualina; P, ; Basaglia, M; Casella, S; Comunian, R; Fancello, Francesco; Franco, B; D, G; D, M; Oliveira, R; P, ; De, S; Todorov, S
Effect of altitude of flock location, season of milk production and ripening time on the fatty acid profile of Pecorino Sardo cheese 1-gen-2021 Correddu, Fabio; Murgia, Marco A.; Mangia, Nicoletta P.; Lunesu, Mondina F.; Cesarani, Alberto; Deiana, Pietrino; Pulina, Giuseppe; Nudda, Anna
Effect of different film packaging on microbial growth in minimally processed cactus pear (Opuntia Ficus-indica). 1-gen-2013 Palma, A; Mangia, N; Fadda, A; Barberis, A; Schirra, M; D'Aquino, S
Effect of Edible Coating in Physical-chemical Parameters in Minimally Processed Cactus Pear (Opuntia ficus indica) 1-gen-2013 Palma, A; Mangia, Nicoletta Pasqualina; P, ; Mura, D; D’Aquino, S.
Effect of edible coating in physical-chemical parameters in minimally processed cactus pear (Opuntia ficus-indica) 1-gen-2018 Palma, Amedeo; Mangia, N. P.; Mura, D.; D'Aquino, S.
Effect of monospecific and mixed Mediterranean tree plantations on soil microbial community and biochemical functioning 1-gen-2019 Garau, Giovanni; Morillas, Lourdes; Roales, Javier; Castaldi, Paola; Mangia, Nicoletta P.; Spano, Donatella; Mereu, Simone