Aspetti igienici e qualità nutrizionale dei formaggi freschi tradizionali prodotti in Sardegna / Mangia, Nicoletta Pasqualina; Ma, Murgia; Fancello, Francesco; Deiana, Pietrino. - (2010).
Aspetti igienici e qualità nutrizionale dei formaggi freschi tradizionali prodotti in Sardegna
MANGIA, Nicoletta Pasqualina;FANCELLO, Francesco;DEIANA, Pietrino
2010-01-01
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