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Contenuto in Aflatossina M1 nel latte bovino prodotto e commercializzato in Sardegna. 1-gen-2000 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Virdis, S.; Mazzette, R.; Corona, A.; Cosseddu, A. M.
Deperibilità di alcuni prodotti avicoli freschi in conseguenza del trasporto a lunga distanza. 1-gen-2000 Trevisani, M.; Albonetti, S.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, R.; Ziino, G.
Sensibilità nei confronti degli antibiotici di Stafilococchi Coagulasi Negativi isolati in mastiti subcliniche dell’ovino. 1-gen-2000 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Virdis, S.; Mazzette, R.; Nieddu, M. P.; Farina, S.; Corona, A.
Micrococcaceae of "sardinian sausage": characterization of isolated species and evolution during production 1-gen-2000 Mazzette, Rina; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Greco, M.; Bean, V.; Coppa, G.
Valorization of sheep meat: used in meat products processing 1-gen-2000 Mazzette, Rina; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Coppa, G.; Serra, P. G.; Bean, V.; Cosseddu, A. M.
Evoluzione dei parametri microbiologici nel processo di produzione del prosciutto di pecora. 1-gen-2001 Mazzette, R.; Coppa, G.; Serra, P. G.; Greco, M.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Cosseddu, A. M.
Survey on aflatoxin M1 content in cow milk produced and marketed in Sardinia. 1-gen-2001 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Virdis, S; Mazzette, R; Santercole, Viviana; Cappai, Mg
Produzione di enterotossine e TSST-1 in stafilococchi isolati dal latte di capra con elevato contenuto in cellule somatiche 1-gen-2001 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Virdis, S.; Mazzette, R.; Nieddu, M. P.; Cosseddu, A. M.
Caratterizzazione microbiologica della bottarga di muggine 1-gen-2001 G. R. E. C. O., M.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, R.; Santercole, V.; Pisanu, S.
Indagine sul contenuto di aflatossina M1 nel latte bovino alla produzione e nel latte alimentare 1-gen-2001 Virdis, S.; Mazzette, R.; Ielo, F.; Coppa, G.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Efficacia della somministrazione per via endomammaria di cloxacillina benzatina per il trattamento delle infezioni intramammarie dell’ovino nel corso dell’asciutta 1-gen-2001 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mencarelli, A; Nieddu, Mp; Farina, S; Mazzette, Rina; Sanna, S; Virdis, S.
Efficacia della somministrazione per via endomammaria di cloxacillina benzatina per il trattamento delle infezioni intramammarie dell'ovino nel corso dell'asciutta 1-gen-2001 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; A., Mencarelli; Mp, Nieddu; S., Farina; Mazzette, Rina; S., Sanna; S., Virdis
PRELIMINARY CHARACTERISATION OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM “SARDINIAN SAUSAGES 1-gen-2002 Greco, M.; Mazzette, R.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Cosseddu, A. M.
Caratteristiche microbiologiche di ricotte ovine ottenute da siero ultrafiltrato 1-gen-2002 Mazzette, R.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mureddu, A.
Limiti di carica microbica ed accettabilità delle carni avicole fresche 1-gen-2002 Trevisani, M.; Albonetti, S.; Taffetani, L.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Giuffrida, A.; Flamigni, L.
Evoluzione del contenuto in istamina nella bottarga di muggine 1-gen-2002 DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, R.; Santercole, V.; Greco, M.; Virdis, S.; Mancuso, R.; Bardino, N.
Sviluppo di una pcr multiplex per l’evidenziazione dei geni hbl in isolati del “gruppo Bacillus cereus” 1-gen-2002 Corona, A.; Fois, M. P.; Mazzette, R.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Caratterizzazione fenotipica e molecolare di microrganismi del “Gruppo Bacillus cereus” isolati in caseifici ovini 1-gen-2002 DE SANTIS, E. P.; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Mazzette, R.; Virdis, S.; Cosseddu, A. M.
Preliminary characterization of lactic acid bacteria isolated from "Sardinian Sausages" 1-gen-2002 Greco, M.; Mazzette, Rina; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Cosseddu, A. M.
Limiti di carica microbica ed accettabilità delle carni avicole fresche 1-gen-2002 Trevisani, Marcello; Albonetti, Sabrina; Flamigni, Lucio; De Santis, Enrico Pietro Luigi; Taffetani, Luca; Giuffrida, Alessandro
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