PIRAS, Francesca
PIRAS, Francesca
MEDICINA VETERINARIA
"Listeria monocytogenes in RTE foods marketed in Italy: prevalence and automated EcoRI ribotyping of the isolates"
2009-01-01 Meloni, Domenico; Galluzzo, P; Mureddu, A; Piras, Francesca; Griffiths, M; Mazzette, Rina
"Sierotipizzazione e valutazione della sensibilità agli antibiotici di stipiti di Salmonella spp. isolati da carni suine al macello"
2008-01-01 Piras, Francesca; Mureddu, A; Piras, G; Meloni, Domenico; Mazzette, R.
Allarme Listeria
2012-01-01 Meloni, Domenico; Mureddu, A.; Piras, Francesca; Mazza, R.; Lamon, S.; Consolati, Simonetta Gianna; Fois, F.; Mazzette, R.
Andamento dei piani nazionali di controllo delle Salmonelle nei riproduttori e nelle galline ovaiole della specie Gallus Gallus in Regione Veneto
2009-01-01 Ceolin, C.; Toson, M.; Cibin, V.; Barco, L.; Mancin, M.; Piras, Francesca; Lorenzetto, M.; DALLA POZZA, M.; Bortolotti, L.; Favero, L.; Ricci, A.
Antibiotic resistance genes and multiple antibiotic resistance in Salmonella spp isolated from slaughtered pigs
2010-01-01 Piras, Francesca; Mazzette, Rina; Busia, G; Melillo, R; Meloni, Domenico; Mureddu, A.
Antibiotic resistance of Aeromonas ssp. strains isolated from Sparus aurata reared in Italian mariculture farms
2018-01-01 Scarano, C.; Piras, F.; Virdis, S.; Ziino, G.; Nuvoloni, R.; Dalmasso, A.; De Santis, E. P. L.; Spanu, C.
Antimicrobial resistance of potentially pathogenic Yersinia enterocolitica detected from raw sheep and goat milk and cheese making plants in Sardinia
2022-01-01 Piras, Francesca; Siddi, Giuliana; Sanna, Rita; Le Guern, Anne-Sophie; Meloni, Maria Pina; Demontis, Mariella; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian
ANTIMICROBIAL SUSCEPTIBILITY EVALUATION OF SALMONELLA STRAINS ISOLATED FROM SLAUGHTERED PIGS
2009-01-01 Piras, Francesca; Mureddu, A; Meloni, D; Busia, G; Melillo, R; Brown, D. J.; Mazzette, Rina
Application of PFGE typing to trace the routes of Listeria monocytogenes contamination in “Salsiccia Sarda” processing plants: preliminary results
2007-01-01 Meloni, Domenico; Mureddu, A; Piras, Francesca; Mazzette, Rina
Applicazione del texture profile analysis (TPA)test nella definizione delle proprietà reologiche del prosciutto di pecora Sarda
2008-01-01 Busia, G; Colleo, M. M.; Melillo, R; Piras, Francesca; Meloni, Domenico; Mazzette, Rina
Automated EcoRI Ribotyping of Listeria Monocytogenes Strains Isolated From Retail RTE Foods In Sardinia (Italy)
2008-01-01 Meloni, Domenico; Galluzzo, P; Mureddu, A; Piras, Francesca; Griffiths, Mw; Mazzette, Rina
Can Protective Cultures improve sheep's milk cheeses safety?
2021-01-01 Meloni, M. P.; Piras, F.; Spanu, V.; Sanna, R.; Siddi, G.; Demontis, M.; Spanu, C.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.
Comparison of Activity of Commercial Protective Cultures and Thermophilic Lactic Acid Bacteria against Listeria monocytogenes: A New Perspective to Improve the Safety of Sardinian PDO Cheeses
2023-01-01 Meloni, M. P.; Piras, F.; Siddi, G.; Cabras, D.; Comassi, E.; Lai, R.; Mcauliffe, O.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.
Conservabilità della ricotta salata e affumicata confezionata in atmosfera modificata
2018-01-01 Scarano, C.; Spanu, C.; Mocci, A. M.; Piras, F.; Demontis, M.; Murittu, G.; Pinna, G.; Santoru, A.; De Santis, E. P. L.
Contaminazione crociata di alimenti: caso clinico di meningoencefalite da L. monocytogenes
2018-01-01 Piana, A.; Cossu, A.; Mura, E.; Are, B. M.; Murgia, P.; Are, R.; Bertolli, G.; Scarano, C.; De Santis, E.; Spanu, C.; Piras, F.; Palmieri, A.; Mura, I.; Sotgiu, G.
Definizione del cut-off epidemiologico per la valutazione dell’antibiotico resistenza di Staphylococcus aureus nella produzione del latte di pecora
2019-01-01 Spanu, Vincenzo; Piras, Francesca; Scarano, Christian; Virdis, Salvatore; Pina Meloni, Maria; Siddi, Giuliana; Pietro Luigi De Santis, Enrico; Spanu, Carlo
Definizione di un processo di produzione di formaggio e di ricotta a base di latte crudo di pecora senza lattosio
2016-01-01 Pulinas, L.; Idda, I.; Ibba, I.; Virdis, S.; Scarano, C.; Spanu, C.; Piras, F.; Spano, N.; Sanna, G.; De Santis, E. P. L.
Detection of genes encoding for virulence and adherence factors in Escherichia coli isolated in slaughtered Sarda breed sheep
2014-01-01 Busia, G.; Mureddu, A.; Mazza, R.; Meloni, Domenico; Consolati, Simonetta Gianna; Piras, Francesca; Burgess, C. M.; Duffy, G.; Mazzette, Rina
Detection of pathogenic Yersinia enterocolitica in slaughtered pigs by cultural methods and real-time polymerase chain reaction
2015-01-01 Mazzette, Rina; Fois, Federica; Consolati, Simonetta Gianna; Salza, Sara; Tedde, Tiziana; Soro, Paolo; Collu, Carlo; Ladu, Daniela; Virgilio, Sebastiano; Piras, Francesca
Detection, virulence genes and antimicrobial resistance of Yersinia enterocolitica in sheep and goat raw milk
2021-01-01 Piras, Francesca; Spanu, Carlo; Sanna, Rita; Siddi, Giuliana; Mocci, Anna Maria; Demontis, Mariella; Meloni, Maria Pina; Spanu, Vincenzo; De Santis, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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"Listeria monocytogenes in RTE foods marketed in Italy: prevalence and automated EcoRI ribotyping of the isolates" | 1-gen-2009 | Meloni, Domenico; Galluzzo, P; Mureddu, A; Piras, Francesca; Griffiths, M; Mazzette, Rina | |
"Sierotipizzazione e valutazione della sensibilità agli antibiotici di stipiti di Salmonella spp. isolati da carni suine al macello" | 1-gen-2008 | Piras, Francesca; Mureddu, A; Piras, G; Meloni, Domenico; Mazzette, R. | |
Allarme Listeria | 1-gen-2012 | Meloni, Domenico; Mureddu, A.; Piras, Francesca; Mazza, R.; Lamon, S.; Consolati, Simonetta Gianna; Fois, F.; Mazzette, R. | |
Andamento dei piani nazionali di controllo delle Salmonelle nei riproduttori e nelle galline ovaiole della specie Gallus Gallus in Regione Veneto | 1-gen-2009 | Ceolin, C.; Toson, M.; Cibin, V.; Barco, L.; Mancin, M.; Piras, Francesca; Lorenzetto, M.; DALLA POZZA, M.; Bortolotti, L.; Favero, L.; Ricci, A. | |
Antibiotic resistance genes and multiple antibiotic resistance in Salmonella spp isolated from slaughtered pigs | 1-gen-2010 | Piras, Francesca; Mazzette, Rina; Busia, G; Melillo, R; Meloni, Domenico; Mureddu, A. | |
Antibiotic resistance of Aeromonas ssp. strains isolated from Sparus aurata reared in Italian mariculture farms | 1-gen-2018 | Scarano, C.; Piras, F.; Virdis, S.; Ziino, G.; Nuvoloni, R.; Dalmasso, A.; De Santis, E. P. L.; Spanu, C. | |
Antimicrobial resistance of potentially pathogenic Yersinia enterocolitica detected from raw sheep and goat milk and cheese making plants in Sardinia | 1-gen-2022 | Piras, Francesca; Siddi, Giuliana; Sanna, Rita; Le Guern, Anne-Sophie; Meloni, Maria Pina; Demontis, Mariella; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian | |
ANTIMICROBIAL SUSCEPTIBILITY EVALUATION OF SALMONELLA STRAINS ISOLATED FROM SLAUGHTERED PIGS | 1-gen-2009 | Piras, Francesca; Mureddu, A; Meloni, D; Busia, G; Melillo, R; Brown, D. J.; Mazzette, Rina | |
Application of PFGE typing to trace the routes of Listeria monocytogenes contamination in “Salsiccia Sarda” processing plants: preliminary results | 1-gen-2007 | Meloni, Domenico; Mureddu, A; Piras, Francesca; Mazzette, Rina | |
Applicazione del texture profile analysis (TPA)test nella definizione delle proprietà reologiche del prosciutto di pecora Sarda | 1-gen-2008 | Busia, G; Colleo, M. M.; Melillo, R; Piras, Francesca; Meloni, Domenico; Mazzette, Rina | |
Automated EcoRI Ribotyping of Listeria Monocytogenes Strains Isolated From Retail RTE Foods In Sardinia (Italy) | 1-gen-2008 | Meloni, Domenico; Galluzzo, P; Mureddu, A; Piras, Francesca; Griffiths, Mw; Mazzette, Rina | |
Can Protective Cultures improve sheep's milk cheeses safety? | 1-gen-2021 | Meloni, M. P.; Piras, F.; Spanu, V.; Sanna, R.; Siddi, G.; Demontis, M.; Spanu, C.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C. | |
Comparison of Activity of Commercial Protective Cultures and Thermophilic Lactic Acid Bacteria against Listeria monocytogenes: A New Perspective to Improve the Safety of Sardinian PDO Cheeses | 1-gen-2023 | Meloni, M. P.; Piras, F.; Siddi, G.; Cabras, D.; Comassi, E.; Lai, R.; Mcauliffe, O.; De Santis, E. P. L.; Scarano, C. | |
Conservabilità della ricotta salata e affumicata confezionata in atmosfera modificata | 1-gen-2018 | Scarano, C.; Spanu, C.; Mocci, A. M.; Piras, F.; Demontis, M.; Murittu, G.; Pinna, G.; Santoru, A.; De Santis, E. P. L. | |
Contaminazione crociata di alimenti: caso clinico di meningoencefalite da L. monocytogenes | 1-gen-2018 | Piana, A.; Cossu, A.; Mura, E.; Are, B. M.; Murgia, P.; Are, R.; Bertolli, G.; Scarano, C.; De Santis, E.; Spanu, C.; Piras, F.; Palmieri, A.; Mura, I.; Sotgiu, G. | |
Definizione del cut-off epidemiologico per la valutazione dell’antibiotico resistenza di Staphylococcus aureus nella produzione del latte di pecora | 1-gen-2019 | Spanu, Vincenzo; Piras, Francesca; Scarano, Christian; Virdis, Salvatore; Pina Meloni, Maria; Siddi, Giuliana; Pietro Luigi De Santis, Enrico; Spanu, Carlo | |
Definizione di un processo di produzione di formaggio e di ricotta a base di latte crudo di pecora senza lattosio | 1-gen-2016 | Pulinas, L.; Idda, I.; Ibba, I.; Virdis, S.; Scarano, C.; Spanu, C.; Piras, F.; Spano, N.; Sanna, G.; De Santis, E. P. L. | |
Detection of genes encoding for virulence and adherence factors in Escherichia coli isolated in slaughtered Sarda breed sheep | 1-gen-2014 | Busia, G.; Mureddu, A.; Mazza, R.; Meloni, Domenico; Consolati, Simonetta Gianna; Piras, Francesca; Burgess, C. M.; Duffy, G.; Mazzette, Rina | |
Detection of pathogenic Yersinia enterocolitica in slaughtered pigs by cultural methods and real-time polymerase chain reaction | 1-gen-2015 | Mazzette, Rina; Fois, Federica; Consolati, Simonetta Gianna; Salza, Sara; Tedde, Tiziana; Soro, Paolo; Collu, Carlo; Ladu, Daniela; Virgilio, Sebastiano; Piras, Francesca | |
Detection, virulence genes and antimicrobial resistance of Yersinia enterocolitica in sheep and goat raw milk | 1-gen-2021 | Piras, Francesca; Spanu, Carlo; Sanna, Rita; Siddi, Giuliana; Mocci, Anna Maria; Demontis, Mariella; Meloni, Maria Pina; Spanu, Vincenzo; De Santis, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian |