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Ricerca diretta di VTEC in molluschi bivalvi provenienti da un banco naturale 1-gen-2011 Lamon, S; Mureddu, A; Marceddu, Marta; Consolati, Simonetta Gianna; Meloni, Domenico; Mazzette, Rina
Valutazione dei parametri di sicurezza alimentare in Tapes decussatus e Cerastoderma spp. provenienti dal banco naturale della laguna di Corru S’Ittiri (OR) 1-gen-2011 Meloni, Domenico; Marceddu, Marta; Consolati, Simonetta Gianna; Lamon, S.; Ciulli, S.; Grodzky, M.; Mazza, R.; Mureddu, A.; Piras, Francesca; Mazzette, Rina
Allarme Listeria 1-gen-2012 Meloni, Domenico; Mureddu, A.; Piras, Francesca; Mazza, R.; Lamon, S.; Consolati, Simonetta Gianna; Fois, F.; Mazzette, R.
Profilo microbiologico di vongole veraci (Ruditapes decussatus) allevate in Sardegna 1-gen-2012 Meloni, Domenico; Fois, F; Lamon, S; Pes, M; Consolati, Simonetta Gianna; Mureddu, A; Piras, Francesca; Mazzette, R.
The Biofilm formation ability ofListeria monocytogenesisolated from meat, poultry, fish and processing plant environments is related to serotype and pathogenic profile of the strains 1-gen-2012 Meloni, Domenico; Piras, Francesca; Mazzette, Rina; Mazza, Roberta; Lamon, Sonia; Consolati, Simonetta Gianna; Mureddu, Anna
Epidemiology of Listeria monocytogenes in RTE fermented meat and smoked fish products 1-gen-2012 Meloni, Domenico; Mureddu, A; Piras, Francesca; Mazza, R; Lamon, S; Consolati, Simonetta Gianna; Fois, F; Mazzette, Rina
Dinamica dei parametri chimico-fisici e caratteristiche reologiche di Prosciutti di capra Sarda e Maltese 1-gen-2012 Mazzette, R; Meloni, Domenico; Melillo, R; Consolati, Simonetta Gianna; Lamon, S; Mureddu, A; Piras, Francesca
Segnalazione della presenza del calamaro diamante (Thysanoteuthis rhombus) nella costa nord-occidentale della Sardegna Rilievi morfometrici e problematiche relative alla sua commercializzazione 1-gen-2012 Meloni, Domenico; Piras, Francesca; Lamon, S; Consolati, Simonetta Gianna; Mureddu, A; Mazzette, Rina
The biofilm formation ability of Listeria monocytogenes isolated from meat, poultry, fish and processing plant environments is related to serotype and pathogenic profile of the strain 1-gen-2012 Meloni, Domenico; Mazza, R; Piras, Francesca; Lamon, S; Consolati, Simonetta Gianna; Mureddu, A; Mazzette, Rina
Prevalence, serotypes and virulence profile of VTEC isolates from healthy slaughtered sheep in Sardinia 1-gen-2012 Mazzette, Rina; Mureddu, A; Consolati, Simonetta Gianna; Busia, G; Piras, Francesca; Meloni, Domenico
Caratterizzazione di E.coli patogeni isolati in matrici ovine 1-gen-2012 Mazzette, Rina; Busia, G; Mureddu, A; Mazza, R; Consolati, Simonetta Gianna; Meloni, Domenico
Shelf life of fresh air packaged and precooked vacuum packaged quails 1-gen-2013 Piras, Francesca; Mazza, R; Consolati, Simonetta Gianna; Cannas, G; Casti, Daniele; Busia, G; Mazzette, Rina
“Identificazione molecolare di Stafilococchi coagulasi negativi isolati in Salsiccia Sarda stagionata” 1-gen-2013 Mureddu, A; Meloni, Domenico; Piras, Francesca; Fois, F; Consolati, Simonetta Gianna; Lamon, S; Mazzette, R.
“Listeria monocytogenes in five Sardinian swine slaughterhouses: Prevalence, Serotype and Genotype Characterization” 1-gen-2013 Meloni, Domenico; Piras, Francesca; Mureddu, A; Fois, F; Consolati, Simonetta Gianna; Lamon, S; Mazzette, Rina
Detection of genes encoding for virulence and adherence factors in Escherichia coli isolated in slaughtered Sarda breed sheep 1-gen-2014 Busia, G.; Mureddu, A.; Mazza, R.; Meloni, Domenico; Consolati, Simonetta Gianna; Piras, Francesca; Burgess, C. M.; Duffy, G.; Mazzette, Rina
Presence and molecular characterization of the major serovars of Listeria monocytogenes in ten Sardinian fermented sausage processing plants 1-gen-2014 Meloni, Domenico; Consolati, Simonetta Gianna; Mazza, R.; Mureddu, A.; Fois, F.; Piras, Francesca; Mazzette, R.
Identification of Listeria spp. strains isolated from meat products and meat production plants by multiplex polymerase chain reaction 1-gen-2015 Mazza, Roberta; Piras, Francesca; Ladu, D. .; Putzolu, M.; Consolati, Simonetta Gianna; Mazzette, Rina
Evaluation of purification systems for E. coli, Salmonella Spp. and Vibrio Spp. in mussels (Mytilus galloprovincialis) from the Olbia gulf (Sardinia, Italy) 1-gen-2016 Meloni, Domenico; Lamon, Sonia; Consolati, Simonetta Gianna; Mureddu, Anna; Marceddu, Marta; Sferlazzo, G.; Virgilio, Sebastiano; Mazzette, Rina
Determination of Salmonella spp., E. coli VTEC, Vibrio spp., and Norovirus GI-GII in Bivalve Molluscs Collected from Growing Natural Beds in Sardinia (Italy) 1-gen-2017 Marceddu, M.; Lamon, S.; Consolati, S. G.; Ciulli, S.; Mazza, R.; Mureddu, A.; Meloni, D.
Caratterizzazione molecolare diListeria monocytogenesisolata nella Salsiccia Sarda Stagionata e negli impianti di trasformazione 1-gen-2017 Consolati, Simonetta Gianna
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