Epidemiology of Listeria monocytogenes in RTE fermented meat and smoked fish products / Meloni, Domenico; Mureddu, A; Piras, Francesca; Mazza, R; Lamon, S; Consolati, Simonetta Gianna; Fois, F; Mazzette, Rina. - 2:e12:(2012), pp. 129-140.
Epidemiology of Listeria monocytogenes in RTE fermented meat and smoked fish products
MELONI, Domenico;PIRAS, Francesca;CONSOLATI, Simonetta Gianna;MAZZETTE, Rina
2012-01-01
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