Test CATA e analisi strumentale su pani prodotti con siero ovino: può esistere una correlazione fra dati? / Secchi, Nicola; Fadda, Costantino; Conte, Paola; Fois, Simonetta; Catzeddu, Pasquale; Piga, Antonio; Sanguinetti, Anna Maria; Del Caro, Alessandra. - (2017). ((Intervento presentato al convegno VI Convegno Nazionale Società Italiana di Scienze Sensoriali tenutosi a Bologna nel 30 novembre-2 dicembre 2016.

Test CATA e analisi strumentale su pani prodotti con siero ovino: può esistere una correlazione fra dati?

Nicola Secchi;Costantino Fadda;Paola Conte;Simonetta Fois;Pasquale Catzeddu;Antonio Piga
Membro del Collaboration Group
;
Anna Maria Sanguinetti;Alessandra Del Caro
2017

9788890215292
Test CATA e analisi strumentale su pani prodotti con siero ovino: può esistere una correlazione fra dati? / Secchi, Nicola; Fadda, Costantino; Conte, Paola; Fois, Simonetta; Catzeddu, Pasquale; Piga, Antonio; Sanguinetti, Anna Maria; Del Caro, Alessandra. - (2017). ((Intervento presentato al convegno VI Convegno Nazionale Società Italiana di Scienze Sensoriali tenutosi a Bologna nel 30 novembre-2 dicembre 2016.
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