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"Prevalenza di E.coli vero citotossici in ovini macellati in Sardegna: risultati preliminari" 1-gen-2009 Busia, G; Mureddu, A; Mazza, R; Mulas, M; Lasio, L; Melillo, R; Meloni, Domenico; Mazzette, R.
"Listeria monocytogenes in RTE foods marketed in Italy: prevalence and automated EcoRI ribotyping of the isolates" 1-gen-2009 Meloni, Domenico; Galluzzo, P; Mureddu, A; Piras, Francesca; Griffiths, M; Mazzette, Rina
Prevalenza di E.coli vero citotossici (VTEC) in ovini macellati in Sardegna 1-gen-2010 Mazzette, Rina; Mureddu, A; Busia, G; Mazza, R; Lamon, S; Meloni, Domenico
Prevalenza e tracciabilità di Listeria monocytogenes in macelli suini della Sardegna 1-gen-2010 Meloni, Domenico; Piras, Francesca; Mazza, R; Marceddu, M; Melillo, R; Mazzette, Rina
Prevalence and molecular ecology of Listeria monocytogenes isolated in fermented meat products processing plants 1-gen-2010 Meloni, Domenico; Mazza, R; Marceddu, M; Piras, Francesca; Mureddu, A; Mazzette, Rina
“Produzione di “Casu Marzu” in condizioni controllate: valutazione dell’effetto della colonizzazione da Piophila casei sulle caratteristiche microbiologiche e chimiche dei formaggi” 1-gen-2010 Mazzette, Rina; Colleo, M. M.; Riu, G; Piras, Francesca; Addis, M; Pes, M; Pirisi, A; Meloni, Domenico; Mureddu, A; Spada, S; Fiori, M; Coinu, M; Lentini, Andrea
Valutazione dell'efficacia dei sistemi di depurazione nei confronti di E.coli, Salmonella spp e Vibrio spp in mitili allevati nel golfo di Olbia 1-gen-2010 Meloni, Domenico; Mureddu, A; Pisanu, M; Sferlazzo, G; Serra, S; Tempesta, A; Piras, A; Virgilio, S; Mazzette, Rina
Relationships between pathogenic profile and in vitro biofilm formation capacity of Listeria monocytogenes strains isolated from meat, fish and processing plants 1-gen-2010 Meloni, Domenico; Mazza, R; Marceddu, M; Piras, Francesca; Mureddu, A; Mazzette, Rina
Antibiotic resistance genes and multiple antibiotic resistance in Salmonella spp isolated from slaughtered pigs 1-gen-2010 Piras, Francesca; Mazzette, Rina; Busia, G; Melillo, R; Meloni, Domenico; Mureddu, A.
Prevalence and molecular characterization of Listeria monocytogenes in traditional fermented pork sausages produced in Italy 1-gen-2010 Mazzette, R; Meloni, Domenico; Busia, G; Melillo, R; Mureddu, A; Piras, Francesca
Effects of feeding and rearing system on carcass characteristics of Sarda breed pig: preliminary study 1-gen-2010 Porcu, S; Mazzette, R; Manca, C; Decandia, M; Meloni, Domenico; Ligios, S.
Valutazione della shelf-life di carni bovine Halal sezionate e macinate 1-gen-2011 Piras, Francesca; Lamon, S; Casti, D; Meloni, Domenico; Coppa, G; Mazzette, R.
Microrganismi agenti di zoonosi e indicatori di igiene del processo in carcasse ovine al macello 1-gen-2011 Mazzette, R; Busia, G; Mazza, R; Mureddu, A; Fois, G; Marrosu, R; Cadeddu, F; Sedda, Giuseppe; Flumini, S; Uras, A; Melillo, R; Meloni, Domenico
Caratterizzazione del prosciutto di capra di razza Sarda 1-gen-2011 Melillo, R; Meloni, Domenico; Sechi, P. A.; Coppa, G; Busia, G; Mazza, R; Mazzette, R.
Ricerca diretta di VTEC in molluschi bivalvi provenienti da un banco naturale 1-gen-2011 Lamon, S; Mureddu, A; Marceddu, Marta; Consolati, Simonetta Gianna; Meloni, Domenico; Mazzette, Rina
Investigation of Salmonella enterica in Sardinian slaughter pigs: prevalence, serotype and genotype characterization 1-gen-2011 Piras, Francesca; Brown, Dj; Meloni, Domenico; Mureddu, A; Mazzette, Rina
Molecular characterization of L. monocytogenes isolated from ready-to-eat seafood in italy 1-gen-2011 Mureddu, A; Conter, M; Meloni, Domenico; Piras, Francesca; Ianieri, A; Mazzette, Rina
Valutazione dei parametri di sicurezza alimentare in Tapes decussatus e Cerastoderma spp. provenienti dal banco naturale della laguna di Corru S’Ittiri (OR) 1-gen-2011 Meloni, Domenico; Marceddu, Marta; Consolati, Simonetta Gianna; Lamon, S.; Ciulli, S.; Grodzky, M.; Mazza, R.; Mureddu, A.; Piras, Francesca; Mazzette, Rina
Valutazione in vitro della capacità di produzione di biofilm da parte di ceppi di Salmonella isolati in macelli suini 1-gen-2011 Piras, Francesca; Meloni, Domenico; Mazza, R; Fois, F; Mureddu, A; Mazzette, R.
Allarme Listeria 1-gen-2012 Meloni, Domenico; Mureddu, A.; Piras, Francesca; Mazza, R.; Lamon, S.; Consolati, Simonetta Gianna; Fois, F.; Mazzette, R.
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