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Fonti di contaminazione e tracciabilità di Salmonella spp. in macelli suini 1-gen-2007 Piras, Francesca; Colleo, Mm; Masia, G; Tola, A; Meloni, Domenico; Mureddu, A; Mazzette, Rina
Indagine epidemiologica e profilo di patogenicità di ceppi di Listeria monocytogenes isolati da prodotti della pesca ready to eat 1-gen-2007 Mazzette, Rina; Meloni, Domenico; Conter, M; Mureddu, A; Piras, Francesca; Colleo, M. M.
Profilo fenotipico e identificazione mediante PCR MULTIPLEX di Staphylococcus spp., isolati da Salsiccia Sarda stagionata” 1-gen-2007 Mureddu, A; Mazzette, Rina; Lepori, L; Colleo, M. M.; Piras, Francesca; Meloni, Domenico
Epidemiological study on post-mortem findings in slaughter animals in Sardinia: prevalence and impact on the human health 1-gen-2007 Mazzette, Rina; Meloni, Domenico; Colleo, Mm; Cosseddu, Am
Profilo microbiologico di polli al macello: risultati preliminari 1-gen-2007 Colleo, Mm; Piras, Francesca; Meloni, Domenico; Mureddu, A; Mazzette, Rina; Cosseddu, Am
Tipizzazione mediante riboprinting di ceppi di Listeria monocytogenes isolati da alimenti ready to eat 1-gen-2007 Meloni, Domenico; Mureddu, A; Piras, Francesca; Colleo, Mm; Mazzette, Rina; Griffiths, Mw
Sources and tracking of Listeria monocytogenes in a cold-smoked processing plant 1-gen-2008 Conter, M; DI CICCIO, Pl; Meloni, Domenico; Zanardi, E; Festino, Ar; Ghidini, S; Vergara, A; Ianieri, A.
Applicazione del texture profile analysis (TPA)test nella definizione delle proprietà reologiche del prosciutto di pecora Sarda 1-gen-2008 Busia, G; Colleo, M. M.; Melillo, R; Piras, Francesca; Meloni, Domenico; Mazzette, Rina
Salmonella spp in organi e carcasse suini e in ambienti di macellazione: risultati e preliminari 1-gen-2008 Mazzette, Rina; Piras, Francesca; Melillo, R; Meloni, Domenico; Busia, G; Cosseddu, A. M.
Automated EcoRI Ribotyping of Listeria Monocytogenes Strains Isolated From Retail RTE Foods In Sardinia (Italy) 1-gen-2008 Meloni, Domenico; Galluzzo, P; Mureddu, A; Piras, Francesca; Griffiths, Mw; Mazzette, Rina
Efficacia della depurazione sulla sicurezza di mitili (Mytilus galloprovincialis) allevati nel golfo di Olbia 1-gen-2008 Meloni, Domenico; Mureddu, A; Pisanu, M; Serra, S; Piras, A; Virgilio, S; Mazzette, Rina
"Sierotipizzazione e valutazione della sensibilità agli antibiotici di stipiti di Salmonella spp. isolati da carni suine al macello" 1-gen-2008 Piras, Francesca; Mureddu, A; Piras, G; Meloni, Domenico; Mazzette, R.
Tipizzazione mediante ribotyping e PFGE di ceppi di Listeria monocytogenes isolati da alimenti 1-gen-2008 Meloni, Domenico; Mureddu, A; Piras, Francesca; Busia, G; Mazzette, R; Cosseddu, A. M.
Molecular and biochemical identification of Staphylococcus spp. from ripened Salsiccia Sarda 1-gen-2008 Mazzette, Rina; Mureddu, A; Scuderi, M; Meloni, Domenico; Piras, Francesca
Isolamento di sierotipi di Salmonella spp. in suini macellati in Sardegna 1-gen-2008 Piras, Francesca; Mureddu, A; Colleo, M. M.; Melillo, R; Meloni, Domenico; Mazzette, R.
“La filiera corta in Sardegna: forme di associazionismo tra produttori primari e consumatori finali” 1-gen-2009 Meloni, Domenico; Mureddu, A; Piras, Francesca; Melillo, R; Busia, G; Mazzette, Rina
“Valutazione della sensibilità agli antibiotici e ricerca dei geni di resistenza in ceppi di Salmonella isolati in macelli suini” 1-gen-2009 Piras, Francesca; Mureddu, A; Melillo, R; Busia, G; Meloni, Domenico; Mazzette, R.
“Profilo di patogenicità e capacità di produzione di biofilm in ceppi di Listeria monocytogenes isolati da ambienti ed alimenti” 1-gen-2009 Meloni, Domenico; Piras, Francesca; Mazza, R; Marceddu, M; Mureddu, A; Mazzette, R.
"Listeria monocytogenes in RTE foods marketed in Italy: prevalence and automated EcoRI ribotyping of the isolates" 1-gen-2009 Meloni, Domenico; Galluzzo, P; Mureddu, A; Piras, Francesca; Griffiths, M; Mazzette, Rina
“Metodi molecolari per la caratterizzazione e la tracciabilità di Listeria monocytogenes nei prodotti a base di carne” 1-gen-2009 Mureddu, A; Meloni, Domenico; Mazza, R; Piras, Francesca; Mazzette, R.
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