Sources and tracking of Listeria monocytogenes in a cold-smoked processing plant / Conter, M., DI CICCIO, P.l., Meloni, D., Zanardi, E., Festino, A.r., Ghidini, S., Vergara, A., Ianieri, A.. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - XXVIII:(2008), pp. 97-104.
Sources and tracking of Listeria monocytogenes in a cold-smoked processing plant
MELONI, Domenico;
2008-01-01
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