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Sources and tracking of Listeria monocytogenes in a cold-smoked processing plant / Conter, M; DI CICCIO, Pl; Meloni, Domenico; Zanardi, E; Festino, Ar; Ghidini, S; Vergara, A; Ianieri, A.. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - XXVIII:(2008), pp. 97-104.

Sources and tracking of Listeria monocytogenes in a cold-smoked processing plant

MELONI, Domenico;
2008-01-01
2008
Sources and tracking of Listeria monocytogenes in a cold-smoked processing plant / Conter, M; DI CICCIO, Pl; Meloni, Domenico; Zanardi, E; Festino, Ar; Ghidini, S; Vergara, A; Ianieri, A.. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - XXVIII:(2008), pp. 97-104.
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