Extending the shelf life of a gluten-free fresh filled pasta with antimicrobial active packaging / Sanguinetti, A.m., DEL CARO, A., Urgeghe, P.P., Fadda, C., Usai, G., Mascia, I., Secchi, N., Fenu, P., Conte, P., Milella, G.g., Scanu, A., Catzeddu, P., Nerin, C., Clemente, I., Manso, S., Piga, A.. - (2015), pp. 81-82. (Matbim 2015 Saragozza 17-19 Giugno 2015).

Extending the shelf life of a gluten-free fresh filled pasta with antimicrobial active packaging

DEL CARO, Alessandra;URGEGHE, Pietro Paolo;FADDA, Costantino;Conte P;PIGA, Antonio
2015-01-01

2015
Extending the shelf life of a gluten-free fresh filled pasta with antimicrobial active packaging / Sanguinetti, A.m., DEL CARO, A., Urgeghe, P.P., Fadda, C., Usai, G., Mascia, I., Secchi, N., Fenu, P., Conte, P., Milella, G.g., Scanu, A., Catzeddu, P., Nerin, C., Clemente, I., Manso, S., Piga, A.. - (2015), pp. 81-82. (Matbim 2015 Saragozza 17-19 Giugno 2015).
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