The role of microorganisms on biotransformation of brewers’ spent grain / Bianco, Angela; Budroni, Marilena; Zara, Severino; Mannazzu, Ilaria; Fancello, Francesco; Zara, Giacomo. - In: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY. - ISSN 0175-7598. - (2020). [10.1007/s00253-020-10843-1]

The role of microorganisms on biotransformation of brewers’ spent grain

Bianco, Angela;Budroni, Marilena;Zara, Severino;Mannazzu, Ilaria;Fancello, Francesco
Investigation
;
Zara, Giacomo
2020-01-01

2020
The role of microorganisms on biotransformation of brewers’ spent grain / Bianco, Angela; Budroni, Marilena; Zara, Severino; Mannazzu, Ilaria; Fancello, Francesco; Zara, Giacomo. - In: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY. - ISSN 0175-7598. - (2020). [10.1007/s00253-020-10843-1]
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