Influence of storage temperature on shelf-life of minimally processed cactus pear fruits / Piga, Antonio; D’Aquino, S; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Emonti, G; Farris, Giovanni Antonio. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 33:1(2000), pp. 15-20. [10.1006/fstl.1999.0604]
Influence of storage temperature on shelf-life of minimally processed cactus pear fruits
PIGA, Antonio
;AGABBIO, Mario Carlo Salvatore;FARRIS, Giovanni Antonio
2000-01-01
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