SPANU, Vincenzo

SPANU, Vincenzo  

MEDICINA VETERINARIA  

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A survey on Aflatoxin M1 content in sheep and goat milk produced in Sardinia Region, Italy (2005-2013) 1-gen-2014 Scarano, Christian; De Santis, Enrico Pietro Luigi; Virdis, Salvatore; Spanu, Vincenzo; Murittu, Gavino; Ibba, Ignazio; Spanu, Carlo
Antibiotic resistance assessment in S. aureus strains isolated from raw sheep's milk cheese 1-gen-2010 Spanu, Vincenzo; Virdis, S.; Scarano, Christian; Cossu, Francesca; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Cosseddu, Angelo Mario
Detection, virulence genes and antimicrobial resistance of Yersinia enterocolitica in sheep and goat raw milk 1-gen-2021 Piras, Francesca; Spanu, Carlo; Sanna, Rita; Siddi, Giuliana; Mocci, Anna Maria; Demontis, Mariella; Meloni, Maria Pina; Spanu, Vincenzo; De Santis, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian
Epidemiology, virulence factors and antibiotic resistance inStaphylococcus aureusstrains isolated in small ruminant dairy chain 10-feb-2012 Spanu, Vincenzo
Evaluation of a post-lethality treatment against Listeria monocytogenes on Ricotta salata cheese 1-gen-2013 Spanu, Carlo; Spanu, Vincenzo; Pala, Carlo; Virdis, S; Scarano, Christian; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Il challenge test microbiologico per Listeria monocytogenes in alimenti pronti al consumo: un approccio pratico 1-gen-2014 Spanu, C.; Scarano, C.; Ibba, M.; Pala, C.; Spanu, V.; De Santis, E. P. L.
Listeria monocytogenes contamination in dairy plants: evaluation of Listeria monocytogenes environmental contamination in two cheese-making plants using sheep milk 1-gen-2013 Ibba, Michela; Cossu, F; Spanu, Vincenzo; Virdis, S; Spanu, Carlo; Scarano, Christian; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Listeria monocytogenes growth potential in Ricotta salata cheese 1-gen-2012 Spanu, Carlo; Scarano, Christian; Spanu, Vincenzo; Penna, C; Virdis, S; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Listeria monocytogenes growth potential in Ricotta Salata cheese. 1-gen-2011 Spanu, Carlo; Scarano, Christian; Cossu, F; Pala, C; Spanu, Vincenzo; Penna, C; Mura, E; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Monitoraggio del contenuto di Aflatossina M1 nel latte di pecora e di capra in Sardegna (2005-2013) 1-gen-2014 Virdis, S.; Scarano, C.; Spanu, V.; Murittu, G.; Spanu, C.; Ibba, I.; De Santis, E. P. L.
Multidrug resistant and Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) isolated from raw sheep’s milk 1-gen-2016 Spanu, V; Spanu, Carlo; Piras, Francesca; Colleo, Mm; Scarano, Christian; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Population Structure of Staphylococcus aureus Isolated from Bulk Tank Goat’s Milk 1-gen-2013 Spanu, Vincenzo; Scarano, Christian; Virdis, S; Melito, Sara; Spanu, Carlo; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
POSTOPERATIONAL AND PREOPERATIONAL Listeria monocytogenes CONTAMINATION IN TWO SHEEP’S MILK CHEESE-MAKING PLANTS ENVIRONMENT 1-gen-2018 Spanu, Carlo; Scarano, Christian; Spanu, Vincenzo; Marrocu, Elena; Piras, Francesca; Pala, Carlo; Casti, Daniele; Lamon, Sonia; Cossu, Francesca; Ibba, Michela; Nieddu, Gavino; Mocci, Anna Maria; Murittu, Gavino; De Santis, Enrico P. L.
Prevalenza di Staphylococcus aureus in formaggi ovini a latte crudo e profilo enterotossigenico 1-gen-2011 Spanu, V.; Spanu, C.; Virdis, S.; Scarano, C.; De Santis, E. P. L.
Prevalenza di Staphylococcus aureus in formaggi ovini al latte crudo e profilo enterotossigenico 1-gen-2012 Spanu, Vincenzo; Spanu, Carlo; Cossu, F; Virdis, S; Scarano, Christian; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Prevalenza e identificazione di Vibrio spp. in orate di allevamento 1-gen-2010 Scarano, C.; Dalmasso, A.; Spanu, C.; Spanu, V.; Cossu, F.; Mura, E.; Penna, C.; Virdis, S.; De Santis, E. P. L.
SALMONELLA PREVALENCE AND CARCASS HYGIENE OF WILD BOARS FROM ASINARA NATIONAL PARK 1-gen-2019 Piras, Francesca; Spanu, Carlo; Spanu, Vincenzo; Siddi, Giuliana; Demontis, Mariella; Meloni, Maria Pina; Mocci, Anna Maria; Antonio Bianco, Giuseppe; Carta, Antonio; Usai, Giuseppe; Scarano, Christian; De Santis, E. P. L.
Selection of commercial protective cultures to be added in Sardinian fermented sausage to control Listeria monocytogenes 1-gen-2022 Siddi, Giuliana; Piras, Francesca; Spanu, Vincenzo; Meloni, Maria Pina; Sanna, Rita; Carta, Nadia; Errico, Marco; Cuccu, Mario; De Santis, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian
Selection of commercial protective cultures to be added in Sardinian fermented sausage to control Listeria monocytogenes 1-gen-2022 Siddi, Giuliana; Piras, Francesca; Spanu, Vincenzo; Meloni, Maria Pina; Sanna, Rita; Carta, Nadia; Errico, Marco; Cuccu, Mario; De Santis, Enrico Pietro Luigi; Scarano, Christian
Shelf life evaluation of ricotta fresca sheep cheese in modified atmosphere packaging 1-gen-2016 Pala, Carlo; Scarano, Christian; Venusti, Massimiliano; Sardo, Daniela; Casti, Daniele; Cossu, Francesca; Lamon, Sonia; Spanu, Vincenzo; Ibba, Michela; Marras, Michela; Paba, Antonio; Spanu, Carlo; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi