MILELLA, Giangiacomo Giuseppe
MILELLA, Giangiacomo Giuseppe
Bee pollen as a nutritious ingredient in gluten-free bread: a phisico-chemical, technological and nutritional approach
2016-01-01 Conte, Paola; Fadda, Costantino; DEL CARO, Alessandra; Milella, Giangiacomo Giuseppe; Sanguinetti, Anna Maria; Piga, Antonio
Essiccazione di cultivar di susino del germoplasma della Sardegna mediante l'utilizzo di trattamenti di deceratura
2002-01-01 Gambella, Filippo; Piga, Antonio; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Nieddu, Alessandra; Milella, Giangiacomo
La Deumidificazione su piccola scala dei frutti di fico
1997-01-01 Battacone, Gianni; Gambella, Filippo; Piga, Antonio; Milella, Giangiacomo; Vodret, Antonio; Farris, Giovanni Antonio; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Papoff, Claudio; Pretti, Luca
Shelf life extension of a cheese cake with antimicrobial active packaging
2015-01-01 Sanguinetti, Anna Maria; DEL CARO, Alessandra; Urgeghe, Pietro Paolo; Fadda, Costantino; Usai, Giampaolo; Mascia, Ilaria; Secchi, Nicola; Fenu, Paolo Antonio Maria; Conte, Paola; Milella, Giangiacomo Giuseppe; Scanu, Angela; Catzeddu, P.; Nerin, C.; Clemente, I.; Manso, S.; Piga, Antonio
Variazioni del contenuto polifenolico in fichi freschi, dopo essiccazione e durante la conservazione
2007-01-01 Del Caro, Alessandra; Piga, Antonio; Milella, Giangiacomo
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Bee pollen as a nutritious ingredient in gluten-free bread: a phisico-chemical, technological and nutritional approach | 1-gen-2016 | Conte, Paola; Fadda, Costantino; DEL CARO, Alessandra; Milella, Giangiacomo Giuseppe; Sanguinetti, Anna Maria; Piga, Antonio | |
| Essiccazione di cultivar di susino del germoplasma della Sardegna mediante l'utilizzo di trattamenti di deceratura | 1-gen-2002 | Gambella, Filippo; Piga, Antonio; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Nieddu, Alessandra; Milella, Giangiacomo | |
| La Deumidificazione su piccola scala dei frutti di fico | 1-gen-1997 | Battacone, Gianni; Gambella, Filippo; Piga, Antonio; Milella, Giangiacomo; Vodret, Antonio; Farris, Giovanni Antonio; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Papoff, Claudio; Pretti, Luca | |
| Shelf life extension of a cheese cake with antimicrobial active packaging | 1-gen-2015 | Sanguinetti, Anna Maria; DEL CARO, Alessandra; Urgeghe, Pietro Paolo; Fadda, Costantino; Usai, Giampaolo; Mascia, Ilaria; Secchi, Nicola; Fenu, Paolo Antonio Maria; Conte, Paola; Milella, Giangiacomo Giuseppe; Scanu, Angela; Catzeddu, P.; Nerin, C.; Clemente, I.; Manso, S.; Piga, Antonio | |
| Variazioni del contenuto polifenolico in fichi freschi, dopo essiccazione e durante la conservazione | 1-gen-2007 | Del Caro, Alessandra; Piga, Antonio; Milella, Giangiacomo |