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Caratterizzazione tecnologica e microbiologica del caglio di capretto edibile / M. A., M., Mangia, N.P., F., G., Garau, G., Deiana, P.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 60:(2009), pp. 155-160.

Caratterizzazione tecnologica e microbiologica del caglio di capretto edibile

MANGIA, Nicoletta Pasqualina;GARAU, Giovanni;DEIANA, Pietrino
2009-01-01
2009
Italiano
60
155
160
6
Sì, ma tipo non specificato
No
M. A., Murgia; Mangia, Nicoletta Pasqualina; F., Golosio; Garau, Giovanni; Deiana, Pietrino
Caratterizzazione tecnologica e microbiologica del caglio di capretto edibile / M. A., M., Mangia, N.P., F., G., Garau, G., Deiana, P.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 60:(2009), pp. 155-160.
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262
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