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Effects of some yeasts on resveratrol content during alcoholic fermentation / Sanna, G; Franco, M. A.; Manca, Gavina; Farris, G. A.; Budroni, Marilena. - In: JOURNAL COMMODITY SCIENCE. - ISSN 1593-2052. - 43:(2004), pp. 163-172..

Effects of some yeasts on resveratrol content during alcoholic fermentation

MANCA, Gavina;BUDRONI, Marilena
2004-01-01
2004
Inglese
43
163
172.
Sì, ma tipo non specificato
No
Sanna, G; Franco, M. A.; Manca, Gavina; Farris, G. A.; Budroni, Marilena
Effects of some yeasts on resveratrol content during alcoholic fermentation / Sanna, G; Franco, M. A.; Manca, Gavina; Farris, G. A.; Budroni, Marilena. - In: JOURNAL COMMODITY SCIENCE. - ISSN 1593-2052. - 43:(2004), pp. 163-172..
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