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Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from different cultivars in Sardinia / Cerretani, L., Bendini, A., DEL CARO, A., Piga, A., Vacca, V., Caboni, M.f., Toschi, T.g.. - In: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-2377. - 222:3-4(2006), pp. 354-361. [10.1007/s00217-005-0088-9]

Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from different cultivars in Sardinia

DEL CARO, Alessandra;PIGA, Antonio;
2006-01-01
2006
Inglese
WOS:000235219500022
222
3-4
354
361
8
2-s2.0-32244434405
Esperti anonimi
Sì
Cerretani, L; Bendini, A; DEL CARO, Alessandra; Piga, Antonio; Vacca, V; Caboni, Mf; Toschi, Tg
Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from different cultivars in Sardinia / Cerretani, L., Bendini, A., DEL CARO, A., Piga, A., Vacca, V., Caboni, M.f., Toschi, T.g.. - In: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-2377. - 222:3-4(2006), pp. 354-361. [10.1007/s00217-005-0088-9]
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7
none
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