Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from different cultivars in Sardinia / Cerretani, L., Bendini, A., DEL CARO, A., Piga, A., Vacca, V., Caboni, M.f., Toschi, T.g.. - In: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-2377. - 222:3-4(2006), pp. 354-361. [10.1007/s00217-005-0088-9]
Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from different cultivars in Sardinia
DEL CARO, Alessandra;PIGA, Antonio;
2006-01-01
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