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Valutazione della shelf-life di carni bovine Halal sezionate e macinate / Piras, F., Lamon, S., Casti, D., Meloni, D., Coppa, G., Mazzette, R.. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY. - ISSN 2239-7132. - 1:2(2011), pp. 55-60.

Valutazione della shelf-life di carni bovine Halal sezionate e macinate

PIRAS, Francesca;MELONI, Domenico;
2011-01-01
2011
Inglese
Italiano
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2
55
60
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Piras, Francesca; Lamon, S; Casti, D; Meloni, Domenico; Coppa, G; Mazzette, R.
Valutazione della shelf-life di carni bovine Halal sezionate e macinate / Piras, F., Lamon, S., Casti, D., Meloni, D., Coppa, G., Mazzette, R.. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY. - ISSN 2239-7132. - 1:2(2011), pp. 55-60.
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