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Ruolo della microssigenazione sul contenuto fenolico, colore e attività antiossidante del vino rosso sardo Cagnulari / DEL CARO, Alessandra; Cacciotto, A. F.; Fenu, P. A. M.; Piga, Antonio. - In: INFOWINE. - ISSN 1826-1590. - 9:3(2007). ( ENOFORUM 2007 – INNOVAZIONE ED ECCELLENZA PIACENZA (ITALY) 13-15 MARCH).

Ruolo della microssigenazione sul contenuto fenolico, colore e attività antiossidante del vino rosso sardo Cagnulari

DEL CARO, Alessandra;PIGA, Antonio
2007-01-01
2007
Italiano
INFOWINE
9
3
8
Comitato scientifico
No
Nazionale
DEL CARO, Alessandra; Cacciotto, A. F.; Fenu, P. A. M.; Piga, Antonio
Ruolo della microssigenazione sul contenuto fenolico, colore e attività antiossidante del vino rosso sardo Cagnulari / DEL CARO, Alessandra; Cacciotto, A. F.; Fenu, P. A. M.; Piga, Antonio. - In: INFOWINE. - ISSN 1826-1590. - 9:3(2007). ( ENOFORUM 2007 – INNOVAZIONE ED ECCELLENZA PIACENZA (ITALY) 13-15 MARCH).
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