Fruit Beer with the Bisucciu Sardinian Apricot Cultivar (Prunus armeniaca L.): A Technological and Analytical Approach / Valentoni, Antonio; Melis, Riccardo; Sanna, Manuela; Porcu, Maria Cristina; Rodolfi, Margherita; Braca, Angela; Bianco, Angela; Zara, Giacomo; Budroni, Marilena; Anedda, Roberto; Piras, Daniela; Pretti, Luca. - In: FERMENTATION. - ISSN 2311-5637. - 9:3(2023), p. 305. [10.3390/fermentation9030305]
Fruit Beer with the Bisucciu Sardinian Apricot Cultivar (Prunus armeniaca L.): A Technological and Analytical Approach
Valentoni, Antonio;Sanna, Manuela;Bianco, Angela;Zara, Giacomo;Budroni, Marilena;
2023-01-01
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