L'Istituzione cooperativa come strumento di ingegneria sociale: il caso del settore caseario in Sardegna

E' possibile storicamente avvertire in Sardegna, per quanto concerne il settore caseario, un'interpretazione della forma di impresa cooperativa come istituzione espressamente "progettata" in origine per assolvere a dei fini (tipicamente il miglioramento delle condizioni di vita dei pastori sardi al fine di contrastare i ricorrenti e diffusi episodi di criminalità rurale). In effetti il contesto settoriale regionale di cui trattasi è caratterizzato, storicamente, da una forte presenza di imprese cooperative. Tale densita'  cooperativa settoriale, abbastanza "anomala", se analizzata nel contesto dell'economia della Sardegna in generale, rappresenta il retaggio di una sedimentazione di eventi storici e sociali che sono presi in esame