Functional Odd- and Branched-Chain Fatty Acid in Sheep and Goat Milk and Cheeses / Nudda, Anna; Correddu, Fabio; Cesarani, Alberto; Pulina, Giuseppe; Battacone, Gianni. - In: DAIRY. - ISSN 2624-862X. - 2:1(2021), pp. 79-89. [10.3390/dairy2010008]
Functional Odd- and Branched-Chain Fatty Acid in Sheep and Goat Milk and Cheeses
Nudda, Anna;Correddu, Fabio;Cesarani, Alberto;Pulina, Giuseppe;Battacone, Gianni
2021-01-01
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