Utilizzo del polline d’api come agente miglioratore nel pane senza glutine / Conte, Paola; DEL CARO, Alessandra; Balestra, Federica; Piga, Antonio; Fadda, Costantino. - (2018), pp. 22-25. (Intervento presentato al convegno 11° Convegno AISTEC tenutosi a CENTRO CONGRESSI FRENTANI ROMA nel 22-24 novembre 2017).
Utilizzo del polline d’api come agente miglioratore nel pane senza glutine
Conte Paola;Del Caro Alessandra;Piga Antonio;Fadda Costantino
2018-01-01
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