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Selection of Saccharomyces cerevisiae Starter Strain for Merwah Wine / Feghali, Nadine; Bianco, Angela; Zara, Giacomo; Tabet, Edouard; Ghanem, Chantal; Budroni, Marilena. - In: FERMENTATION. - ISSN 2311-5637. - 6:2(2020), p. 43. [10.3390/fermentation6020043]

Selection of Saccharomyces cerevisiae Starter Strain for Merwah Wine

Feghali, Nadine;Bianco, Angela;Zara, Giacomo;Budroni, Marilena
2020-01-01
2020
Inglese
FERMENTATION
WOS:000551232000009
6
2
43
11
2-s2.0-85085629093
https://www.mdpi.com/2311-5637/6/2/43#cite
Esperti anonimi
Sì
Internazionale
Feghali, Nadine; Bianco, Angela; Zara, Giacomo; Tabet, Edouard; Ghanem, Chantal; Budroni, Marilena
Selection of Saccharomyces cerevisiae Starter Strain for Merwah Wine / Feghali, Nadine; Bianco, Angela; Zara, Giacomo; Tabet, Edouard; Ghanem, Chantal; Budroni, Marilena. - In: FERMENTATION. - ISSN 2311-5637. - 6:2(2020), p. 43. [10.3390/fermentation6020043]
info:eu-repo/semantics/article
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