Prevalenza e tracciabilità di Salmonella spp. in cinque salumifici della Sardegna / Piras, F.; Spanu, C.; Mocci, A. M.; Demontis, Mariella; De Santis, E. P. L.; Scarano, C.. - (2018). (Intervento presentato al convegno Attualità nell’igiene degli alimenti: stato dell’arte e prospettive future).
Prevalenza e tracciabilità di Salmonella spp. in cinque salumifici della Sardegna
F. Piras;C. Spanu;A. M. Mocci;DEMONTIS, Mariella;E. P. L. De Santis;C. Scarano
2018-01-01
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