Bread making quality of wholemeal semolina from old and recent durum wheat cultivars / Fadda, C., Fois, S., Catzeddu, P., Motzo, R., Giunta, F., Piga, A.. - (2015), pp. 162-162. (Grains for Feeding the World Milano 1-3 Luglio 2015).
Bread making quality of wholemeal semolina from old and recent durum wheat cultivars
FADDA, Costantino;FOIS, Simonetta;CATZEDDU, Pasquale;MOTZO, Rosella;GIUNTA, Francesco;PIGA, Antonio
2015-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


