Probiotic potential of mesophilic lactobacilli isolated from raw sheep’s milk and traditional cheese / Mangia, Nicoletta Pasqualina; Fancello, Francesco; Murgia, Marco Ambrogio; Deiana, Pietrino. - (2011). (Intervento presentato al convegno IDF Internation Symposium on Sheep, Goat and Other non-Cow Milk tenutosi a Athens nel 16-18 May, 2011).
Probiotic potential of mesophilic lactobacilli isolated from raw sheep’s milk and traditional cheese
MANGIA, Nicoletta Pasqualina;FANCELLO, Francesco;MURGIA, Marco Ambrogio;DEIANA, Pietrino
2011-01-01
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