Listeria monocytogenes nei prodotti della pesca: identificazione e caratterizzazione del pericolo, valutazione del rischio per la salute pubblica / Meloni, D., Mureddu, A., Piras, F., Mazza, R., Lamon, S., Consolati, S.g., Fois, F., Mazzette, R.. - In: EUROFISHMARKET. - 18:2(2012), pp. 72-84.
Listeria monocytogenes nei prodotti della pesca: identificazione e caratterizzazione del pericolo, valutazione del rischio per la salute pubblica
PIRAS, Francesca;MAZZETTE, Rina
2012-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
