Free and enzymatically hydrolysed volatile compounds of sweet wines from Malvasia and Muscat grapes (Vitis vinifera L.) grown in Sardinia / DEL CARO, Alessandra; Fanara, C.; Genovese, A.; Moio, L.; Piga, Antonio; Piombino, P.. - In: SOUTH AFRICAN JOURNAL FOR ENOLOGY AND VITICULTURE. - ISSN 0253-939X. - 33:1(2012), pp. 115-121.
Free and enzymatically hydrolysed volatile compounds of sweet wines from Malvasia and Muscat grapes (Vitis vinifera L.) grown in Sardinia
DEL CARO, Alessandra;PIGA, Antonio;
2012-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.