Microbiological characterization of Fruhe cheese / Murgia, Ma; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Fancello, Francesco; Deiana, Pietrino. - In: ANNALS OF MICROBIOLOGY. - ISSN 1590-4261. - 59:Special Issue(2009), pp. 69-69. (Intervento presentato al convegno The role of Microbiology in Agricultural, Food and Environmental Fields: the 2nd National Conference SIMTREA).
Microbiological characterization of Fruhe cheese
MANGIA, Nicoletta Pasqualina;FANCELLO, Francesco;DEIANA, Pietrino
2009-01-01
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