Effect of different pretreatments on drying of green table olives (Ascolana tenera var.) / Vacca, Vincenzo; Gambella, F; Piga, A; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; D'Hallewin, G.. - In: GRASAS Y ACEITES. - ISSN 0017-3495. - 51 (3):(2000), pp. 173-176.
Effect of different pretreatments on drying of green table olives (Ascolana tenera var.)
VACCA, Vincenzo;AGABBIO, Mario Carlo Salvatore;
2000-01-01
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