Sull'origine dei lieviti vinari. I lieviti responsabili della fermentazione spontanea dei mosti / Budroni, Marilena; Farris, G. A.; Vodret, A.. - In: RIVISTA DI VITICOLTURA E DI ENOLOGIA. - ISSN 0370-7865. - 28(3):(1995), pp. 37-45.
Sull'origine dei lieviti vinari. I lieviti responsabili della fermentazione spontanea dei mosti
BUDRONI, Marilena;
1995-01-01
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