Effect of different pretreatments on drying of green table olives / Gambella, F., Piga, A., Agabbio, M., Vacca, V., D'Hallewin, G.. - In: GRASAS Y ACEITES. - ISSN 0017-3495. - 51 (3):(2000), pp. 173-176.
Effect of different pretreatments on drying of green table olives
GAMBELLA, Filippo;PIGA, Antonio;
2000-01-01
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