Determinazione degli acidi organici in birre italiane mediante HPLC

Floridi, S.; Perretti, G.; Montanari, Luigi; Fantozzi, P.

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Determinazione degli acidi organici in birre italiane mediante HPLC / Floridi S.; Perretti G.; Montanari L.; Fantozzi P.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 31(2002), pp. 1070-1075.

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Titolo:	Determinazione degli acidi organici in birre italiane mediante HPLC
Autori:	Floridi S. Perretti G. MONTANARI, Luigi Fantozzi P. mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Data di pubblicazione:	2002
Rivista:	INDUSTRIE ALIMENTARI
Handle:	http://hdl.handle.net/11388/79449
Appare nelle tipologie:	1.1 Articolo in rivista

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