Influenza della temperatura di essiccamento sui polifenoli e sulla capacità antiossidante delle susine Stanley / Madrau MA; Del Caro A; Fadda C; Sanguinetti AM; Piga A. - VIII:(2008), pp. 220-225. ((Intervento presentato al convegno 8 Ciseta tenutosi a Milano (italia) nel 8-9 maggio.

Influenza della temperatura di essiccamento sui polifenoli e sulla capacità antiossidante delle susine Stanley

DEL CARO, Alessandra;FADDA, Costantino;PIGA, Antonio
2008

978-88-96027-00-4
Influenza della temperatura di essiccamento sui polifenoli e sulla capacità antiossidante delle susine Stanley / Madrau MA; Del Caro A; Fadda C; Sanguinetti AM; Piga A. - VIII:(2008), pp. 220-225. ((Intervento presentato al convegno 8 Ciseta tenutosi a Milano (italia) nel 8-9 maggio.
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