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Differenze sensoriali in un “flat bread” senza glutine con alto valore aggiunto / Fadda, C., Sanguinetti, A.m., Fois, S., Catzeddu, P., Piga, A., DEL CARO, A.. - (2015), pp. 355-360. (V° Convegno Nazionale Società Italiana Scienze Sensoriali San Michele all’Adige 26 - 28 novembre 2014).

Differenze sensoriali in un “flat bread” senza glutine con alto valore aggiunto

FADDA, Costantino;PIGA, Antonio;DEL CARO, Alessandra
2015-01-01
2015
Italiano
Società Italiana di Scienze Sensoriali
Società Italiana di Scienze Sensoriali
Atti del V° Convegno Nazionale di Scienze Sensoriali
Contributo
V° Convegno Nazionale Società Italiana Scienze Sensoriali
355
360
6
978-88-7843-042-6
Litotipografia Alcione - Trento
TRENTO
No
26 - 28 novembre 2014
San Michele all’Adige
Nazionale
Differenze sensoriali in un “flat bread” senza glutine con alto valore aggiunto / Fadda, C., Sanguinetti, A.m., Fois, S., Catzeddu, P., Piga, A., DEL CARO, A.. - (2015), pp. 355-360. (V° Convegno Nazionale Società Italiana Scienze Sensoriali San Michele all’Adige 26 - 28 novembre 2014).
4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno
Fadda, Costantino; Sanguinetti, Am; Fois, S; Catzeddu, P; Piga, Antonio; DEL CARO, Alessandra
273
6
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
4.1 Contributo in Atti di convegno
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