Differenze sensoriali in un “flat bread” senza glutine con alto valore aggiunto / Fadda, C., Sanguinetti, A.m., Fois, S., Catzeddu, P., Piga, A., DEL CARO, A.. - (2015), pp. 355-360. (V° Convegno Nazionale Società Italiana Scienze Sensoriali San Michele all’Adige 26 - 28 novembre 2014).
Differenze sensoriali in un “flat bread” senza glutine con alto valore aggiunto
FADDA, Costantino;PIGA, Antonio;DEL CARO, Alessandra
2015-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


